【Fitboxingの効果・・・】
去年fitboxingを始めて「いくらか体重減ってんだろ？」と思って体組成計を買って測ってみたら、あんまり減ってないんでgeminiにいろいろ相談しながら筋肉を落とさない減量をしている今日この頃。
【赤身肉のススメ】
①fitboxing後に体組成計に乗る
②結果をアプリに連携してスクショをgeminiに渡す
③諸々傾向を分析してもらう
というサイクルを繰り返しているうちに食べ物に関する話になって「赤身肉を食べよ」ということになり、毎日ステーキは面倒だし何かちょうどよい料理はないかと聞いたら「炊飯器でローストビーフ作れるで」というのでチャレンジしてみることに。
（ブロック肉を買う）
塩・胡椒まぶし
うちは４合焚きの炊飯器なので、そこに収まるサイズのブロック肉（～500gくらい）を購入して塩・胡椒をまぶす。
（焼く）
強火で表面に焼き入れ。
側面（？）は焼け具合を確認してから最後に焼き入れ。
（炊飯器に投入）
焼き入れした肉をziploc（フリーザータイプ）に入れてできるだけ空気を抜く。
次に炊飯器の窯にお湯を作る（熱湯：水＝２：１くらい）。
ここにziplocに入れた肉を投入して「保温で40分」放置。（時間は肉の形状によっても異なってくるので、写真を撮ってAIに確認）
（保温後）
保温が終わったら炊飯器から取り出して１時間くらいそのまま常温で放置。（この状態の写真をAIに渡して仕上がり状態の評価をすることも可）
放置後ziplocから取り出した肉の断面がこちら。
このまま切ってもいいし、ラップで包んで冷蔵庫送りでも〇。
（仕上がり）
実際に切ってみたのがこちら。
筋に対して垂直方向にできるだけ薄切りで。（柔らかいので難しい）
これを食べると通販の冷凍モノには耐えられなくなります。（ﾊﾟｻﾊﾟｻ、ｺﾞﾜｺﾞﾜで）
【豚だとこんな感じ】
同じ手法でローストポークも作れて、こんな感じになります。
保温時間は牛より長くて90分くらいが目安。
キッコーマンのステーキしょうゆ旨し
【結果のほどは】
３月から体組成を測り始めて２ヶ月。
夜、運動前に軽く米（0.5～0.7合）と親子丼、運動後に納豆・バナナ・ローストビーフの食事で筋肉量（63～65kg）を維持しつつ、2kg/月くらいのペースで減量が進んでおります。（朝昼は食べすぎない程度に、タンパク質重視で）
このペースで年内10kg減したい。（脂肪だけで）
